Hermitage Le Gréal

Le Gréal se distingue par une élégance structurelle et une fraîcheur minérale rare, tout en conservant sa densité et son empreinte sauvage. La robe est grenat profond, moins opaque que dans les années solaires, mais d’une brillance nette et intense. Le nez est pur, tendu, raffiné : fruits rouges acidulés (groseille, griotte, framboise sauvage), puis des notes de poivre blanc, herbes de garrigue, cuir fin, graphite et encens froid. Le tout sur un fond pierreux, évoquant la roche chaude et la poussière de granite. En bouche, l’attaque est droite, précise, portée par une acidité ciselée et structurante. La matière est plus élancée qu’opulente, mais profondément ancrée dans le sol, avec une trame tannique d’une grande noblesse, encore ferme mais parfaitement intégrée. Le vin se déploie avec une énergie contenue, presque austère à ce stade, mais d’une intensité vibrante. La finale est longue, salivante, marquée par des notes fumées et salines, avec une allonge florale et sanguine très caractéristique.