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Si on devait la comparer à un sportif on dirait un boxeur en costard cravate : puissant, terrien mais finesse et élégance.
L’équilibre que l’on cherchait sur un sol granitique.
N’hésitez pas à lui mettre salmi de palombe ou plus simplement une caille rôtie au four, giroles et écrasé de pommes de terre à l’huile d’olive.
| Contenance | 75cl |
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| Millésime | 2021 |
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